Kako od viška hrane i praznih termina napraviti prihod u lokalu

Svaki vlasnik lokala u Hrvatskoj plaća dvije stvari koje nikad ne naplati. Prva je hrana koja na kraju dana ostane neprodana, druga je vrijeme kad je lokal otvoren, a gostiju nema. Prodaja viška hrane preko platforme jedan je od rijetkih načina da se dio tog novca vrati.